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圓白菜，被譽為“血栓斑塊清潔工”，還可抗癌消炎
血管是否健康，關系到人的壽命長短！在家常菜里有一種蔬菜，被譽為“血栓斑塊清道夫”，一起來看看它的獨特作用和吃法吧。
1、抗癌
亞硝酸銨是致癌物，圓白菜的酶可分解亞硝酸，抗癌防癌。癌癥患者同樣適合吃圓白菜，因為它能使人的免疫力提高，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。
新鮮的圓白菜含殺菌消炎作用的物質(zhì)。無論是胃痛牙痛、蚊蟲叮咬、咽喉腫痛、外傷疼痛之類由炎癥引起的疼痛，吃圓白菜都可有效緩解。
多吃圓白菜可增進食欲，促進消化、預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圓白菜中的鉀含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。
5、抗衰老
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
